Bài Viết Chuyên Mục

Hệ Miễn Dịch Tốt Đến Từ Thức Ăn Ngon

Tác giả: WHO, VFA
Trái cây & rau củ

Đừng băn khoăn thực phẩm nào thật tốt cho sức khỏe hệ miễn dịch, chúng tôi sẽ gợi ý những “món ngon quanh bạn” ngay!

  1.  Món khai vị hoặc món canh truyền thống của người Việt:

Bông cải xanh: Là loại thực phẩm có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, bao gồm: vitamin A, C, E, chất xơ và các chất chống oxy hóa khác.

Cải bó xôi (rau chân vịt): Cải bó xôi nằm trong danh sách các loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng bởi loại rau này không chỉ giàu vitamin C mà còn có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Đây là những chất có tác dụng giúp tăng khả năng chống viêm cho hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể

Ớt chuông đỏ: Lượng vitamin C có trong ớt chuông đỏ nhiều hơn gấp đôi so với lượng vitamin C có trong các loại trái cây họ cam, quýt. 

Không những vậy, ớt chuông còn rất giàu beta carotene, một dưỡng chất không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mà còn giúp tăng sức đề kháng tự nhiên của da.

  2.  Món chính :

Các loại thủy hải sản có vỏ: Là nhóm thực phẩm được nhiều người nghĩ đến nhất khi muốn tìm cách tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bởi chúng thường có chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là vi chất mà cơ thể chúng ta rất cần để các tế bào miễn dịch có thể hoạt động tối ưu. 

Một số loài động vật có vỏ có chứa nhiều kẽm mà bạn nên thêm vào chế độ ăn là cua, sò, tôm hùm, hàu... Dù kẽm rất quan trọng nhưng mỗi ngày chỉ nên bổ sung một lượng vừa phải.

  3.   Đến “tráng miệng” hoặc các bữa phụ bổ sung trái cây:

Ăn trái cây họ cam, quýt: Vitamin C là chất dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu.

Đu đủ: Cũng là một loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C. Theo nhiều nghiên cứu, loại trái cây này chứa đến 224% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày. 

Không những vậy, đu đủ còn có chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, đây còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và axit folic, những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Phần lớn vitamin được tổng hợp ở thực vật và vi khuẩn, không được tổng hợp trong cơ thể người, trong đó có Vitamin C, vì vậy bạn cần lưu ý bổ sung Vitamin hằng ngày nhé!

 

  4.  Đừng nghĩ gia vị “vô dụng” trong sức khỏe miễn dịch bạn nhé:

Tỏi: Theo các nghiên cứu y khoa, việc tiêu thụ tỏi có thể giúp giảm huyết áp, làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Ngoài ra, tỏi còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, từ đó giúp nâng cao sức đề kháng da.

Gừng: Là thực phẩm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Ngoài ra gừng giúp giảm viêm, giảm đau, giúp ngăn ngừa, điều trị các bệnh viêm nhiễm khác.

Nghệ: Có tác dụng kháng viêm trong rất nhiều bài thuốc. Ngoài ra, hàm lượng curcumin cao có trong nghệ còn giúp chống cảm cúm.

Không chỉ những thực phẩm kể trên hỗ trợ hệ miễn dịch tốt hơn, giúp tăng cường sức đề kháng; mà còn rất nhiều loại thực phẩm có thể làm được điều đó. Quan trọng, bạn hãy tập trung vào một chế độ dinh dưỡng cân bằng, kết hợp đa dạng món ăn. Và đừng quên luyện tập thế dục thể thao, tăng cường vận động. Hệ miễn dịch sẽ luôn là một vệ sĩ tuyệt vời bên bạn và bảo vệ bạn!

Nguồn:

https://vfa.gov.vn/gioi-thieu/mot-so-thuc-pham-ho-tro-co-the-tang-cuong-suc-de-khang.html

https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/42716/9241546123.pdf?sequence=1

https://www.britannica.com/science/human-nutrition/Vitamins